行政处罚决定书文号：（京海）食药监食罚【2014】250025号
案件名称：华清缘（北京）餐饮股份有限公司超范围使用食品添加剂案
当事人名称：华清缘（北京）餐饮股份有限公司
组织机构代码或身份证号：
法定代表人：鲁长胜
主要违法事实：北京市海淀区食品药品监督管理局行政执法人员于2014年12月24日14时40分至15时20分对位于北京市海淀区双清路88号华源世纪商务楼3层304室的华清缘（北京）餐饮股份有限公司进行检查，并经2014年12月29日10时30分至11时30分调查证实：该单位后厨面点间发现一罐净含量为3.3kg的双喜牌泡打粉，已开盖使用，其中配料表显示成分为硫酸铝钾，用于制作馒头。执法人员将上述1罐双喜牌泡打粉当场进行了扣押，没有剩余。当事人供述一共从供货商处买进上述食品1罐，于2014年12月22日开始使用，主要用于制作馒头，截止到2014年12月24日检查时，使用上述食品100g于2014年12月22日制作了3批（12个）馒头，且于当天全部销售，销售价格为2元/个，故违法所得为24元；剩余原料为3.2kg，进货价为120元人民币/罐，故货值金额为143.9636元，货值金额在10000元以下。
违反的法律法规：《北京市食品安全条例》第三十四条第（四）项
处罚依据：《北京市食品安全条例》第六十八条第一款
履行方式和期限 ：自动履行,2015-02-25
作出处罚的机关和决定日期：海淀局,2015-02-15