行政处罚决定书文号：（京房）食药监食罚[2015]200006号
案件名称：北京瑞枫源餐饮服务有限公司
当事人名称：张明
组织机构代码或身份证号：59065197-X
法定代表人：张明
主要违法事实：2015年3月23日10点30分，我局执法人员在北京市房山区田家园丙1号105监督检查时发现一家饭店，经查，该店在2012年1月5日至2015年1月4日期间曾经持有合格的《餐饮服务许可证》，证号为：京餐证字2014110111001866，单位名称为北京瑞枫源餐饮有限公司，经营地址为北京市房山区田家园丙1号。该单位经理张扬确认该公司《餐饮服务许可证》超过有效期限仍从事餐饮服务。现场检查后厨发现，该店工作人员正在进行食品（鱼香肉丝）制作加工活动，未发现已制作完成的食品；检查该店库房发现，库房内存有用来制作炒菜的食品原材料猪肉5斤、西红柿3斤、鸡蛋3斤、碘盐2袋；检查操作间见到菜刀1把、案板1个、炒勺1把、炒锅1个；执法人员当场将上述工具及原料予以查封扣押。并于当日立案。经查，“北京瑞枫源餐饮有限公司”位于北京市房山区田家园丙1号，业主为张明，身份证号：210882198601111819。进一步核实，在《餐饮服务许可证》超过有效期限仍从事餐饮服务期间，用于生产经营的食品货值金额为人民币300元，违 法所得为人民币500元；该案货值金额不足一万元。
违反的法律法规：《中华人民共和国食品安全法》第29条第1款;《餐饮服务食品安全监督管理办法》第8条
处罚依据：《中华人民共和国食品安全法》第84条;《餐饮服务食品安全监督管理办法》第37条第1款第2项
履行方式和期限 ：自动履行,2015-03-27
作出处罚的机关和决定日期：房山局,2016-01-04