行政处罚决定书文号：（京西）食药监食罚〔2015〕190016号
案件名称：北京市宣武区陶然亭谷仙居菜馆经营含有致病性微生物食品案
当事人名称：北京市宣武区陶然亭谷仙居菜馆
组织机构代码或身份证号：
法定代表人：刘宪强
主要违法事实：我局依法于2015年8月5日对刘宪强（北京市宣武区陶然亭谷仙居菜馆）经营的酱牛肉进行监督抽检，2015年9月22日我局接到北京市产品质量监督检验院以EMS方式邮寄来的一式两份抽检检验报告,报告编号NO.020-RCSP151634。检验报告显示，2015年8月5日我局在北京市宣武区陶然亭谷仙居菜馆采集的批次为2015.8.3的自制酱牛肉经抽样检验，所检项目中致病菌项目，检出金黄色葡萄球菌，不符合不得检出要求；菌落总数项目，实测97000cfu/g，不符合≤80000 cfu/g要求，上述项目不符合GB2726-2005《熟肉制品卫生标准》，检验结论为不合格。2015年9月24日，我局向刘宪强（北京市宣武区陶然亭谷仙居菜馆），送达了上述抽样检验不合格食品监督抽检结果送达书和编号为NO.020-RCSP151634的检测报告，并告知复检权利和期限。当日经现场检查未发现上述不合格批次的食品及用于经营的工具、设备、原料等物品。截止到2015年9月28日24时，5日内刘宪强（北京市宣武区陶然亭谷仙居菜馆）未提出复检申请。我局于2015年9月29日予以立案。经调查核实，刘宪强（北京市宣武区陶然亭谷仙居菜馆）共经营2015年8月3日批次的酱牛肉10斤，其中2斤用于我局采样，余下8斤已全部销售。酱牛肉售价每斤35元；销售金额共计350元；违法所得350元，货值金额共计350元，货值金额不足一万元。
违反的法律法规：《中华人民共和国食品安全法》第28条第1款第2项
处罚依据：《中华人民共和国食品安全法》第85条第1款第2项
履行方式和期限 ：自动履行,2015-11-09
作出处罚的机关和决定日期：西城局,2015-11-09