行政处罚决定书文号：（京丰）食药监食罚〔2015〕061000734号
案件名称：刘保才未取得餐饮服务许可从事餐饮服务经营活动案
当事人名称：刘保才
组织机构代码或身份证号：
法定代表人：\
主要违法事实：经查，当事人于2015年2月9日至2015年3月12日期间，在未取得餐饮服务许可证的情况下，使用“天来顺涮肉”的字号，擅自在其位于北京市丰台区程庄路16号的经营场所内从事餐饮服务经营活动。当事人从北京京西悦福粮油有限公司购进粮油、火锅调料、酒水、饮料等食品原材料及预包装食品；从北京君霖食品发展有限公司购进羊肉片等肉制品及鱼丸等水产品，从岳各庄市场购进各类蔬菜，在其店内向顾客提火锅就餐服务。经营期间，当事人共取得营业性收入10885元，至2015年3月12日，当事人经营的食品仍有库存，具体为康师傅冰红茶22瓶，单价4元/瓶，价值88元；牛栏山二锅头13瓶，单价12元/瓶，价值156元；加多宝21罐，单价5元/罐，价值105元；果粒橙6瓶，单价4元/瓶，价值24元；可口可乐罐装3罐，单价3元/罐，价值9元，可口可乐600ml瓶装3瓶，单价4元/瓶，价值12元，可口可乐1.25L装2瓶，单价6元/瓶，价值12元，无其他食品原材料及半成品，上述食品价值共计88＋156＋105＋24＋9＋12＋12＝ 406元，当事人违法经营的货值金额为10885＋406＝11291元。当事人从事餐饮服务经营活动使用的工具、设备包括冰箱1台、冰柜2台、菜盆10个、锅20个（单锅5个、鸳鸯锅15个）、丝网萝5个，碟子100个、盘子100个、碗100个、杯子100个、筷子100双、电磁炉20个（折合8500元）。
违反的法律法规：《中华人民共和国食品安全法》第29条第1款
处罚依据：《中华人民共和国食品安全法》第84条
履行方式和期限 ：自动履行,2015-04-29
作出处罚的机关和决定日期：丰台局,2015-04-22