行政处罚决定书文号：（京丰）食药监食罚〔2015〕061001158号
案件名称：史俊霞（北京红福顺餐饮中心）经营超过保质期的食品案
当事人名称：史俊霞（北京红福顺餐饮中心）
组织机构代码或身份证号：
法定代表人：/
主要违法事实：当事人于2014年11月从北京泊禹湘粤食品商贸中心以6元/罐的价格，购进“潇湘妹”牌辣椒酱2罐（制造公司：禹州市亿鑫兴农食品发展有限公司，净含量：248克，生产日期：2013/07/15，保质期：18个月），并于2015年3月25日至2015年3月30日期间，在该产品已过期的情况下，仍然使用其作为调味料，制作牛肉面15份，以每份20元的价格向顾客提供餐饮服务，共取得营业性收入300元，当事人使用该过期产品作为调味料制作食品的工具、设备有炒锅、铲子等，至2015年3月30日，当事人现场剩余该辣椒酱1罐半，进货价格9元，故货值金额为309元，获违法所得300元。
违反的法律法规：《中华人民共和国食品安全法》第29条第1款
处罚依据：《中华人民共和国食品安全法》第84条
履行方式和期限 ：自动履行,2015-06-04
作出处罚的机关和决定日期：丰台局,2015-05-26