行政处罚决定书文号：（京东）食药监食罚〔2015〕220003号
案件名称：华纪清（北京诚舍小吃店）经营兽药残留含量超过食品安全标准限量的食品案
当事人名称：华纪清（北京诚舍小吃店）
组织机构代码或身份证号：
法定代表人：华纪清
主要违法事实：2015年2月18日，我局对东城区龙潭春节文化庙会餐饮27号摊位经营的食品进行抽样检验，现场抽取了羊肉串样本1份（4串）。2015年2月22日，北京市食品安全监控和风险评估中心出具编号为No：AAA-WBJZ150217号的检验报告，当事人销售的羊肉串克伦特罗项目不符合农业部第235号公告《动物性食品中兽药最高残留限量》要求，检验结论为不合格。2015年2月23日，我局向当事人送达了上述《检验报告》并告知其有复检的权利，当事人当场表示不要求复检。经查，东城区龙潭春节文化庙会餐饮27号摊位由北京诚舍小吃店经营。本案于2015年2月25日经主管局长批准予以立案调查。另查：上述被抽样的羊肉由当事人于2015年1月22日从大洋路批发市场A18号摊位购进，共购进40.29公斤，进货单价每公斤54元，进货总价2175.66元，有进货票据为证。所进羊肉由当事人自己加工成羊肉串300串，每串售价10元，销售总额3000元，销售利润824.34元，货值金额3000元。综上：当事人销售上述涉案产品的违法所得为824.34元，货值金额3000元，不足1万元。
违反的法律法规：《中华人民共和国食品安全法》第28条第1款第2项
处罚依据：《中华人民共和国食品安全法》第85条第1款第2项
履行方式和期限 ：自动履行,2015-03-04
作出处罚的机关和决定日期：东城局,2015-03-03