行政处罚决定书文号：（京海）食药监食罚[2015]340009号
案件名称：王井艳经营的主食厨房未取得《餐饮服务许可证》从事食品生产经营活动案
当事人名称：王井艳
组织机构代码或身份证号：
法定代表人：/
主要违法事实：2015年4月14日15时40分至2015年4月14日17时00分，我局执法人员接到北京大学在校生投诉举报，立即对位于北京市海淀区颐和园路5号北京大学校内北大博实超市旁的主食厨房进行检查发现：当事人未取得《餐饮服务许可证》现场加工制售酸辣粉、煎饼、鸡排。现场发现食品生产经营的工具及原料有：盆1个、电饭锅1个、勺子1个、面粉2斤、米粉2斤、鸡排1袋（2斤）。未发现已加工完成的成品和半成品。经2015年5月4日对主食厨房负责人王井艳调查证实：上述违法行为属实，当事人经营的主食厨房是从2015年4月10日开始经营的，至2015年4月14日检查当日，共剩余食品原材料：米粉2斤，每斤6元；“五得利”面粉2斤，每斤1.7元、鸡排1袋（2斤），每斤10.5元，货值金额共计36.4元。在营业期间销售米粉72元、煎饼216元、鸡排210元，违法所得共计498元。
违反的法律法规：《中华人民共和国食品安全法》第29条第1款
处罚依据：《中华人民共和国食品安全法》第84条
履行方式和期限 ：自动履行,2015-06-15
作出处罚的机关和决定日期：海淀局,2015-06-10