行政处罚决定书文号：（京怀）食药监食罚〔2015〕040142号
案件名称：北京银生天天向上餐饮有限公司超范围使用食品添加剂案
当事人名称：北京银生天天向上餐饮有限公司
组织机构代码或身份证号：
法定代表人：唐兴凤
主要违法事实：2015年8月10日，我局执法人员在该单位进行监督抽检，抽取了小馒头、玉米饼等食品样品，并委托中国检验检疫科学研究院综合检测中心进行检测。2015年9月2日，我局收到检测报告，其中小馒头的检测报告编号为：CAIQ15005469007，检测结果为：硫酸铝钾（以铝干样计）的检测值为166mg/kg，判定不合格；玉米饼的检测报告编号为：CAIQ15005469008，检测结果为：硫酸铝钾（以铝干样计）的检测值为985mg/kg，判定不合格。经查，该单位在2015年7月16日从北京王振松商店采购了含有硫酸铝钾成分的双喜牌泡打粉一瓶（佛山市霞光食品有限公司生产，一瓶重3.3千克），2015年8月7日用含有硫酸铝钾成分的双喜牌泡打粉做了1500克的玉米饼，我局抽检800克，该单位收取买样费18元，剩余700克为该单位员工食用，未收取费用，销售价每份18元，每份重350克，700克折合36元，货值金额54元；2015年8月9日用5克含有硫酸铝钾成分的双喜牌泡打粉做了1500克的小馒头。2015年，我局抽检800克，该单位收取买样费20元，剩余700克为该单位员工及亲属食用，未收取费用，销售价每份18元，每份重180克，700克折合70元，货值金额90元。2种食品的货值金额144元，违法所得38元。没有专用于从事超范围使用食品添加剂的工具、设备、原料等物品。该单位在我局抽检后剩余泡打粉被该单位扔掉，及时终止了违法行为。该单位对检测结果无异议，在规定期限内未申请复检。
违反的法律法规：《北京市食品安全条例》第34条第1款第4项
处罚依据：《北京市食品安全条例》第68条第1款
履行方式和期限 ：自动履行,2015-10-12
作出处罚的机关和决定日期：怀柔局,2015-09-29