行政处罚决定书文号：（京怀）食药监食罚[2015]120041号
案件名称：张秀玲（北京悦阳斋餐厅）在从事餐饮服务过程中使用超过保质期的食品案
当事人名称：张秀玲（北京悦阳斋餐厅）
组织机构代码或身份证号：110116604141673
法定代表人：张秀玲
主要违法事实：2015年04月16日10时10分至10时40分，北京市怀柔区食品药品监督管理局的执法人员王卫民（57190050）、王庆涛（57190052），示证依法对位于北京市怀柔区开放路48号楼4号、5号、6号门店张秀玲（北京悦阳斋餐厅）餐饮服务场所内监督检查时发现：在操作间内冷藏柜里发现澳菲利牌羔羊卷肉5卷，净含量：2.50kg，生产日期：2011.07.04，保质期：-18℃以下24个月，生产商：内蒙古美洋洋食品有限公司，地址：巴彦淖尔市经济开发区。张秀玲对执法人员现场检查情况无任何疑义，并当场在现场检查笔录上签字认可。经请示局领导批准，对违法使用的澳菲利牌羔羊卷肉依法予以扣押，并制发了（京怀）食药监餐查扣[2015]120006号查封（扣押）决定书和（京怀）食药监餐查扣[2015]120006号（扣押）物品清单，异地封存。张秀玲对上述扣押违法使用的食品表示认可并签收了查封（扣押）决定书和（扣押）物品清单。经调查核实，执法人员现场检查发现的5卷澳菲利牌羔羊卷肉是2015年4月15日从北京京丰怀牛羊肉店购进的，每卷进价150元，共计750元，购进1次。经调查核实，无违法所得，违法使用的食品货值金额750元。由于违法使用的食品属于易腐烂食品，经请示局领导批准，将违法使用的食品进行先行处理，当事人表示认可并签字。
违反的法律法规：违反了《中华人民共和国食品安全法》第二十八条第（八）项：禁止生产经营超过保质期食品；《餐饮服务食品安全监督管理办法》第十四条第（一）项：餐饮服务提供者禁止采购、使用和经营下列食品（一）《食品安全法》第二十八条规定禁止生产经营的食品的规定。
处罚依据：依据《中华人民共和国食品安全法》第八十五条第（七）项：经营超过保质期的食品，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证的规定。
履行方式和期限 ：自动履行,2015-05-11
作出处罚的机关和决定日期：怀柔局,2015-05-05