行政处罚决定书文号：（京丰）食药监食罚〔2015〕030067号
案件名称：谷伟伟（北京威子信城牛羊肉销售中心）经营水分含量超过食品安全标准限量的食品案
当事人名称：谷伟伟
组织机构代码或身份证号：
法定代表人：谷伟伟
主要违法事实：经查：2015年7月6日，北京市食品药品监督管理局委托国家肉类食品质量监督检验中心，对当事人销售的生产批号为2015年7月6日的羊肉进行了抽样检验；经国家肉类食品质量监督检验中心检验（检验报告编号：No:2015LSSZ318），当事人经营的上述羊肉，所检项目中水分含量实测值为78.7，不符合GB18394-2001《畜禽肉水分限量》标准的上限（水分标准值≤78）的规定，检验结论为不合格。2015年7月6日当事人从北京市海淀区大地鑫源肉类批发市场以32元/公斤的价格购进上述生产批号为2015年7月6日的羊肉30公斤，以48元/公斤对外销售30公斤，获得销售收入1440元。当事人经营不合格羊肉的货值金额1440元，获违法所得480元，未缴纳税款，未使用专用于经营上述不合格羊肉的工具、设备。
违反的法律法规：《流通环节食品安全监督管理办法》第九条第一款第（十三）项
处罚依据：《流通环节食品安全监督管理办法》第五十三条
履行方式和期限 ：自动履行,2015-12-30
作出处罚的机关和决定日期：丰台局,2015-09-23