行政处罚决定书文号： （京丰）食药监食罚[2015]030047号
案件名称：张玉宝经营不符合食品安全标准的食品案
当事人名称：张玉宝
组织机构代码或身份证号：
法定代表人：张玉宝
主要违法事实：2015年4月9日，北京市丰台区食品药品监督管理局委托北京市产品质量监督检验院，对你销售的牛肉进行抽样检验；2015年5月15日，经北京市产品质量监督检验院检验（检验报告编号：020-RLSP151967），你销售的易县汇伟清真肉类有限公司屠宰出厂的牛肉，所检项目中的水分含量不符合《畜禽肉水分限量》GB18394-2001的要求（水分标准值≤77），实测结果：77.8），检验结论为不合格。经查，2015年4月9日，你从易县汇伟清真肉类有限公司以36元/公斤的价格购进上述牛肉250公斤，以38元/公斤的价格在丰台区新发地农副产品批发市场牛羊肉厅西侧销售，2015年4月10日全部售完，无库存，取得经营额9500元。销售中你无用于违法经营的专用工具、设备，你经营上述牛肉的货值金额9500元，获得违法所得500元。
违反的法律法规：《流通环节食品安全监督管理办法》第九条第一款第（十三）项
处罚依据：《流通环节食品安全监督管理办法》第五十三条
履行方式和期限 ：自动履行,2015-07-01
作出处罚的机关和决定日期：丰台局,2015-06-25