行政处罚决定书文号： （京丰）食药监食罚[2015]030079号
案件名称：张建伟经营超限量使用食品添加剂的食品案
当事人名称：张建伟
组织机构代码或身份证号：
法定代表人：张建伟
主要违法事实：经查：2015年5月24日，北京市丰台区食品药品监督管理局委托北京市产品质量监督检验院，对当事人销售的酱肚头丝（规格：计量称重，生产日期：2015/05/12，标称生产单位：北京兴盛旺海食品有限公司）进行了抽样检验；2015年7月31日，经北京市产品质量监督检验院检验（检验报告编号：020-RLSP153313G），当事人销售的酱肚头丝（规格：计量称重，生产日期：2015/05/12，标称生产单位：北京兴盛旺海食品有限公司），所检项目中山梨酸及其钾盐不符合GB 2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，检验结论为不合格。 2015年5月22日,当事人从北京兴盛旺海食品有限公司以17元/斤的价格购进30斤酱肚头丝（规格：计量称重，生产日期：2015/05/12，标称生产单位：北京兴盛旺海食品有限公司）至2015年5月24日，当事人以18元/斤的价格全部售出上述酱肚头丝，无库存，未使用违法经营的专用工具、设备，当事人经营上述食品货值金额540元，获违法所得30元。
违反的法律法规：《北京市食品安全条例》第三十四条第（四）项
处罚依据：《北京市食品安全条例》第六十八条第一款
履行方式和期限 ：自动履行,2015-11-18
作出处罚的机关和决定日期：丰台局,2015-10-28