行政处罚决定书文号：（京丰）食药监食罚〔2015〕061000801号
案件名称：北京桐晟禧餐饮有限公司经营超过保质期食品；未建立食品采购记录制度案
当事人名称：北京桐晟禧餐饮有限公司
组织机构代码或身份证号：74548969-9
法定代表人：关莹
主要违法事实：经查，2014年7月，当事人以21元/瓶的价格从北京市根生沃土商贸有限公司购进卡夫芝士粉（生产日期：2014.02.06，保质期：9个月）1瓶。2015年3月4日，当事人在上述卡夫芝士粉超过保质期的情况下，使用该产品制作麻辣香肠意面2份、培根茄汁意面1份、意式肉酱面1份、奶香蘑菇意面1份、番茄海鲜意面2份，并分别以23元/份、19元/份、21元/份、19元/份、23元/份的价格售出，剩余半瓶过期卡夫芝士粉未使用。当事人从事上述违法活动期间货值金额为151元，获违法所得161.5元。另查明，当事人未建立食品采购记录制度。
违反的法律法规：《中华人民共和国食品安全法》第28条第1款第8项且《餐饮服务食品安全监督管理办法》第12条第1款
处罚依据：《中华人民共和国食品安全法》第85条第1款第7项且《餐饮服务食品安全监督管理办法》第40条、《中华人民共和国食品安全法》第87条第1款第2项
履行方式和期限 ：自动履行,2015-12-10
作出处罚的机关和决定日期：丰台局,2015-06-05