行政处罚决定书文号：（京兴）食药监食罚[2014]38号
案件名称：北京市为明食品厂生产不合格馒头案
当事人名称：北京市为明食品厂
组织机构代码或身份证号：63434785-8
法定代表人：严从银
主要违法事实：2014年7月23日，办案人员接到北京市食品药品稽查总队批转单，案件编号为201401127，内容为北京市为明食品厂的馒头经检测不合格，并附北京市产品质量监督检验院出具的检验报告，报告编号为：020-JFSP141310，不合格产品检验报告，及北京市食品药品监督管理局安全监测采样凭证（食品监督抽检）单，及北京市食品药品监督管理局安全监测采样凭证（食品监督抽检）单，单号为,0001230。该单位2014/05/15生产的馒头，经检验，菌落总数不符合Q/DXWMS 0005-2011《水蒸类糕点》，依据《北京市2014年糕点及面包产品监督抽查检验细则》，判定为不合格，属于一般不合格。菌落总数实测值为30000。经调查，该单位2014/05/15生产的馒头100kg，共200袋（规格500克/袋），除抽样4袋外，销售196袋，出厂价是4.0元/kg，成本价是3.68元/kg；该批货值金额400元，违法所得32元。
违反的法律法规：《中华人民共和国食品安全法》第28条第1款第2项
处罚依据：《中华人民共和国食品安全法》第85条第1款第2项
履行方式和期限 ：自动履行,2014-09-18
作出处罚的机关和决定日期：大兴局,2014-09-17