行政处罚决定书文号：（京丰）食药监食罚【2015】040039
案件名称：北京圆缘大成涮肉坊涉嫌经营使用超限量食品添加剂的食品案
当事人名称：北京圆缘大成涮肉坊
组织机构代码或身份证号：
法定代表人：杨卫东
主要违法事实：2015年6月2日，当事人共生产了烧饼30个，每个烧饼重50g，销售价1.5元每个，经谱尼检测集团股份有限公司检验出具了编号：GZAIAK4B24487823的检验报告，当事人生产销售的烧饼（批号2015.6.2），所检项目中铝的残留量不符合GB2760_2014的要求（铝的残留量（干样品。以AI计），mg/kg,限量≤100，检测结果为1.14X 103），检验结论为不合格。2015年6月3日，当事人以每个烧饼1.5元的价格销售给经谱尼检测集团股份有限公司8个烧饼（400g）用于抽检，收取货款12元，剩余的22个烧饼于2015年6月3日全部销售给顾客食用，营业收入33元。 当事人餐馆生产销售该批次烧饼共取得营业性收入45元，当事人违法经营所使用的工具设备与其它菜品共用。当事人从事餐饮服务的原材料、半成品、成品均已使用完毕，无库存。当事人违法经营食品的货值金额共计45元，违法所得共计45元。
违反的法律法规：《北京市食品安全条例》第三十四条第（四）项
处罚依据：《北京市食品安全条例》第六十八条第一款
履行方式和期限 ：自动履行,2015-12-30
作出处罚的机关和决定日期：丰台局,2015-12-24