行政处罚决定书文号：（京丰）食药监食罚〔2015〕120059号
案件名称：郑新智（北京鑫妍桂和小吃店）未经许可擅自改变餐饮服务备注项目案
当事人名称：郑新智（北京鑫妍桂和小吃店）
组织机构代码或身份证号：
法定代表人：/
主要违法事实：未经许可擅自改变餐饮服务备注项目经查：当事人于2013年4月16日取得餐饮服务许可证，类别为小型餐馆，备注项目为不含凉菜、不含裱花蛋糕、不含生食水产品。2015年2月28日至2015年4月1日期间，当事人未经许可擅自改变餐饮服务许可备注项目，经营原味泡菜、韩式泡菜、五香花生、拌海带丝、酱牛肉等凉菜产品。经营期间，当事人从新发地市场购入不锈钢盆和搅拌棒作为专用工具，购入蔬菜和调味类作料作为原料加工成凉菜进行销售。当事人没有建立经营收入记录，也没有留存采购食品原料的发票或收据，当事人经营中不使用食品添加剂。当事人在我局执法人员检查后已经停业，现场检查发现用于食品生产经营的工具有不锈钢盆2个和搅拌棒1个，现场未发现用于生产经营的成品或半成品。当事人经营收入共计500元，故货值金额500元，未缴纳税款，获得违法所得500元
违反的法律法规：《中华人民共和国食品安全法》第29条第1款
处罚依据：《中华人民共和国食品安全法》第84条
履行方式和期限 ：自动履行,2015-10-20
作出处罚的机关和决定日期：丰台局,2015-10-20