行政处罚决定书文号：京海食药监餐罚字（2014）第20-05271号
案件名称：王宝杰（北京旺和华顺小吃店）生产经营不符合规定的预包装食品、未保持食品加工经营场所内环境整洁案
当事人名称：王宝杰
组织机构代码或身份证号：
法定代表人：-
主要违法事实：北京市海淀区食品药品监督管理局行政执法人员于2014年5月27日13时20分至13时50分对位于北京市海淀区清河安宁庄东路18号王宝杰经营的北京旺和华顺小吃店进行检查时发现并经2014年5月28日10时30分至10时55分调查核实，你单位操作间冰箱内有一袋已开封的紫薯馅，外包装上无生产日期，保质期10个月；操作间地面瓷砖破损，地面有积水。当事人的基本情况：王宝杰，男，身份证号110105197510118311，住址北京市朝阳区洼里乡九江口村7号。北京旺和华顺小吃店，取得个体工商户营业执照，注册号110108601747791，经营者姓名王宝杰，经营场所北京市海淀区清河安宁庄东路18号。王宝杰未保持食品加工经营场所内环境整洁，其行为违反了《餐饮服务食品安全监督管理办法》第十六条第一款第（三）项的规定，依据《餐饮服务安全监督管理办法》第四十条、《中华人民共和国食品安全法》第八十七条的规定，给予警告；王宝杰生产经营标签不符合规定的预包装食品，其行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十二条第一款第（一）项，依据《中华人民共和国食品安全法》第八十六条第一款第（二）项，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品，并处罚款。当事人使用标签不符合规定的预包装食品但未进行销售，无违法所得；未发现已加工完成食品，当事人自行销毁了无生产日期的预包装食品，故无法没收违法生产经营的食品、食品原料；无专用于加工不符合规定预包装食品的工具，故无法没收违法生产经营的工具、设备。经调查当事人货值金额65元，建议罚款人民币2000元整。2014年5月27日现场检查时执法人员向当事人下达了《监督意见书》要求完善防蝇设施；下达了《责令改正通知书》责令当事人立即禁止使用标签不符合规定的预包装食品；保持食品加工经营场所内环境整洁。该案2014年5月27日立案，由任北、张海玲承办。2014年5月28日对受委托人王圣进行了询问调查，并于2014年5月28日调查终结。
违反的法律法规：《餐饮服务食品安全监督管理办法》第16条第1款第3项且《中华人民共和国食品安全法》第42条第1款第1项
处罚依据：《中华人民共和国食品安全法》第87条且《中华人民共和国食品安全法》第86条第1款第2项
履行方式和期限 ：自动履行,2014-08-07
作出处罚的机关和决定日期：海淀局,2014-07-25